久々にお昼はパスタを。
先日、汁なし麻辣麺を作って食べた。これはラーメンの麺。
ラーメンをパスタに替えたらどうなるだろうと思ったのです。
家族に意見を訊いてみたら、「ない」とのこと。
でもやってみます。ひとりのご飯は冒険自由。
いつものように温泉卵を作る。熱湯に漬けること30分。気候もいいし、いい感じの固まり方。
いんげんが冷蔵庫に残っていたので、電子レンジのオーブンで炙る。
それから、ホテイのやきとり缶（柚子胡椒味）。こんなのでも、卵があれば親子だ。
パスタを茹でて、「麻辣油」と豆板醤、それから「いしる」を少々掛ける。
醤油はやめて、岩塩をパラパラ。
そして、ぐちゃぐちゃに混ぜていただきます。
うん、旨い。意外どころか、ラーメンよりむしろいいかもしれない。パスタにぴったり。
パスタと温泉卵がとても相性がいいので、温泉卵と相性のいい辛い味も違和感ないのである。
ちょっとだけしょっぱかった。パスタは塩入れて茹でることだし、いしるはなくてもいいかな。
ごちそうさま。