たまには料理を。
キャッシュレスやローンについて書いている当ブログだが、別にジャンルを固定しているわけではない。
家で仕事をしている私、料理については毎日作っているのだが、ご紹介するほどのメニューがしばらくなくて。
ゴージャスでなくても、ひとりのお昼にササっと作る料理なら価値があるでしょうか。
お昼も、最近はレトルトカレーが多いかもしれない。100円のレトルトカレーの改造バージョンアップに一時期凝っていたが、最近は200円代の、そのまま食べて旨いカレーばかりだ。
ちなみに、朝は松屋に行っていつもの290円、卵かけご飯を食べてきた（牛皿付）。
現在、PayPayで40%還元中。116円還元。
そういえば週末は、2日続けて家族で日高屋に行ってしまった。家内のPayPayに銀行チャージして支払い、2日続けて500円の還元。
家内のPayPayは、あと1回、500円使ったらもうおしまいだ。
私のほうは、松屋の卵かけご飯だったらあと10回還元を受けられる。そんなには食べない。
マックで仕事をして、疲れたので帰ってきた。お昼はうちで作る。
思い出したのが、昨日2本買って、1本余った長ネギ。これを料理してしまおう。
ネギだけでは心もとないので、温泉卵とやきとり缶を出してくる。
長ネギ1本をごま油で炒め、やきとり缶を入れる。
醤油と、花椒油という調味料でシンプルな味付け。
食べるラー油や豆板醤など、辛めの調味料を加えようかと思ったのだが、腹を壊しそうな予感があり、やめる。
温泉卵を載せてできあがり。
花椒油の香りが立っていていいが、味付けは別に辛くはない。長ネギの甘さが目立つ。
もうちょっと辛くしてもよかったのだが、味はいい。
温玉を崩して食べると実にいい感じ。
ごちそうさまでした。
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